Hati Hati Ya Bunda!! Sekarang Jangan Lagi Panaskan 10 Jenis Makanan Ini Karena Bisa FATAL Akibatnya, Padahal No.8 Sering Sekali Dilakukan...

Masakan adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum.

Pernah dengar jenis kuliner apa saja yang takk boleh dipanaskan? Iya, jawabannya pasti bayam. Namun tahukah bunda, tidak hanya bayam yg tidak boleh dipanaskan. Masih ada beberapa daftar makanan yang takk boleh dipanaskan.

Selain nutrisi yang hilang, ada beberapa alasan lain kenapa makanan ini tidak boleh dipanaskan. Daftar Makanan yg Tidak Boleh Dipanaskan

1. Bayam

makanan yang tidak boleh dipanaskan Sayur yg satu ini niscaya tidak asing lagi. Bayam memang tidak boleh dipanaskan berkali kali karena oksidasi yang terjadi pada bayam akan sangat membahayakn tubuh.

2. Kentang

Kentang juga hampir sama dengan bayam. Kandungan nutrisi pada kentang akan menghilang jika kentang dipanaskan pulang.Selain itu, bila proses pemanasan terjadi berulang ulang resiko oksidasi juga akan terjadi. Keadaan ini justru akan sangat berbahaya karena kentang itu sendiri akan berubah menjadi beracun.

3. Jamur

Apabila anda telah terlanjur mengolah jamur pada porsi yg cukup besar , lebih baik mak mengkonsumsinya pada keadaan dingin. Bunda tidak perlu repot repot menghangatkan kuliner ini. Soalnya jika ibu menghangatkan jamur yang terdapat protein dalam janur akan menghilang, bahkan lebih tidak baik lagi akan menyebabkan perkara pencernaan misalnya diare atau perut terasa begah.

4. Ayam

Makanan yang takk boleh dipanaskan ini hampir sama menggunakan fungi. Apabila ayam mengalami proses pemanasan yg berulang akan menyebabkan perubahan komposisi proteinnya. Jika ibu ingin menghangatkan pulang, lakukan pemanasan pada api kcil dan waktuu relatif singkat. Dengan cara tadi dapat meminimalkan rusaknya zat gizi yang masih ada pada daging ayam.

5. Telur

Telur akan sangat membahayakan apabila dipanaskan secara berulang ulang. Telur yang dimasak pada keadaan bundar utuh akan lebih berbahaya lagi apabila dipanaskan lantaran mampu jadi membuat telur sebagai beracun.

6. Seledri

Sama seperti bayam, seledri ini jua tidak baik bila dipanaskan secara berulang ulang. Seledri mempunyai kandungan nitrat seperti bayam yg bila dipanaskan akan berubah menjadi asam nitrat . Asam nitrat ini yg beresiko memicu tumbuhnya kanker & gangguan uptake oksigen oleh hemoglobin.

7. Gorengan

Gorengan usahakan takk dipanaskan. Kenapa demikian? Iya, bila bunda memanaskan kembali gorenga yang telah dingin, minyak akan bertumpuk tumpuk digorengan & menaikkan kolesterol.

8. Santan

Menambahkan santan pada sayur kita memang gurih. Tetapi tahukah ibu, menghangatkan santan berulang ulang kali ini sangat tidak baik. Saat proses pemanasan terjadi berulang ulang, lemak yg terdapat pada santan akan berubah menjadi lemak jahat yang mempunyai resiko mengakibatkan kolesterol.

9. Ubi

Ubi memiliki kandungan nitrat misalnya bayam dan seledri. Jika terlalu seringkali dipanaskan, kandungan nitrit ini akan sangat berbahaya bagi tubuh. Sebaiknya segera konsumsi ubi yang telah dimasak supaya manfaat yg diperoleh lebih optimal.

10. Brokoli

makanan yg takk boleh dipanaskan Brokoli memiliki kandungan vitamin A & C yg sangat baik buat tubuh. Mengkonsumsi brokoli secara rutin dapat membuat tubuh menjadi sangat sehat. Tetapi brokoli ini memiliki sifat yg mirip dengan bayam.

Brokoli juga mengandung nitrat misalnya bayam. Nitrat ini akan berubah sebagai asam nitrat yg memicu tumbuhnya sel karsinogenik bila dipanaskan secara berulang ulang. Segera konsumsi sayur brokoli yg sudah matang. Untuk mendapatkan hasil yg optimal dari brokoli ini, masak brokoli menggunakan cara dikukus.

Itu tadi beberapa masakan yang masuk daftar tidakk boleh dipanaskan. Jangan karena alasan mau irit, bunda mempertaruhkan kesehatan keluarga dengan segala resikonya.

Semoga info penting ini bermanfaat ya...